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黄蘑炖小鸡

来源:站内编辑更新   时间:2017-11-09 15:38   编辑:本站

  

    菜系和作用:家经常菜谱

    黄蘑炖小鸡材料:带骨仔鸡肉300克,水发黄蘑170克,水发玉兰片20克,猪油50克,肉汤500克,酱油3克,精盐5克,味精2克,料酒5克,花椒水、葱、姜、相当一料各定量。

    黄蘑炖小鸡得方法:

    1)将鸡肉剁成3.5厘米见方块,用沸水烫下面清洁到血沫,控清水;黄蘑冲洗,撕开,放手水中烫透取出,挤清水;将玉兰片切咸片;葱切段;姜冲洗后用刀拍松;相当一料冲洗。

    2)勺内加入猪油,加热至五成热进入葱段、姜块炝锅,然后插进肉汤,参与鸡肉块、黄蘑、花椒水、相当一料、精盐、料酒,烧开后移小火炖烂,下入玉兰片,调入味精,炖十分钟捞出相当一料、葱段、姜块,装入碗内即成。

    黄蘑炖小鸡症状:汤清理没有沫,味成鲜香,黄蘑、鸡肉熟烂。

    鸡肉得养分意义

    鸡肉高蛋白得含有比值偏高,品种多,同时消滞机率高,极易被身体吸纳采取,存在强壮力气、结实肢体得做用。鸡肉富有关于身体繁殖生长存在举足轻重做用得磷脂类,作为我国人饮食构造中肥胖以及磷脂得举足轻重其一。鸡肉关于营养缺乏、畏寒怕冷、无力疲乏、月经失调、补血、薄弱等等存在比较

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