您现在的位置:

青年导网 >> 独具匠心 >> 豆腐的4种做法清淡浓香随心选

豆腐的4种做法清淡浓香随心选

来源:站内编辑更新   时间:2017-11-09 15:38   编辑:本站

  

    炒豆腐

    食补:豆腐一起、相当一葱适度、细胡椒面适度

    过程:、起初将相当一葱切棒备用,豆腐切成不薄不厚得凝结,从而用少量生抽五香粉加少量盐加适度水每个汁,生抽存在咸味,胡椒面亦则有咸味,不需要盐适于。

    、锅里导入油,烧之成热得期间,把豆腐轻压得一片一片导入锅里,放得期间注意点,无需使油遇见手上了,这一步应该仔细。

    、炒至两侧金黄,加入调良好汁,加一部分水,小火烧min,使豆腐更加入味,从而撒入切良好相当一葱,撒上胡椒面。使每一起豆腐均沾上胡椒面,嘿嘿,又香又棒服用。

    、锅里将近做了得期间即可盛盘了了,应该谨慎为小火,无需使豆腐糊了,嘿嘿。

    红油皮蛋豆腐

    食补:内酯豆腐一盒、皮蛋两个、芝麻红油两茶匙、生抽三茶匙、香醋一茶匙、花椒油半茶匙、蒜末适度、葱花适度

    过程:、打算食补

    、豆腐用菜刀切到四个角,轻压得敲打盒子一盒整患豆腐往往出现啦

    、豆腐切小块安静放在五min

    、皮蛋切小块备用

    、豆腐倒出安静放在时间中出得水,把皮蛋倒在豆腐上

    、打算每个碗参与三茶匙生抽,两茶匙芝麻红油,半茶匙花椒油,一茶匙香醋,葱花,蒜末调匀

    、把调良好调料浇在皮蛋豆腐上立即

    麻婆豆腐

    食补:白豆腐块、牛腱肉适度、蒜蓉适度、姜末适度、豆瓣酱适度、花椒适度、做胡椒适度、豆豉适度、老抽适度、蒜苗适度

    过程:

    、白豆腐块,自从中部破开,然后切成豆腐块。白豆腐块入碗,参与偏多得盐,加入度上面得热饮泡小时候,造成豆腐入味与根治腥味。小时候后滤做水分,备用。

    、牛腱肉适度,切成丁然后剁成肉末(无需极度细)。

    、蒜蓉适度;姜末适度;豆瓣酱适度;花椒适度,花椒用打粉机打成花椒碎备用。胡椒适度,用打粉机打成胡椒粉备用。

    、锅热到油,下入蒜蓉、姜末、豆瓣酱、豆豉中小火煎香,煎香后加入胡椒粉,一道煎香。然后下入牛肉,把牛肉煎做水分,等到爆出香味。牛肉爆香后参与适度得水,下入豆腐块扒都,参与适度得老抽,盖上锅盖,焖min。

    、min后打开锅盖,相当一火收汁,用勺背轻推,制止粘底与煎破豆腐。汤汁合理时候参与适度鸡精,淋入适中生粉水,用勺背轻推,推都(大体麻婆豆腐勾芡,给予~次达成得),每勾每次芡均应该观看锅里水分得变迁,由决断下回淋入生粉水得哪些,等到水分收做还是广大芡汁均粘在豆腐上(豆腐才不能像常规加工得,体表存在层红油),最终撒入适度得花椒碎与蒜苗,推都后立即起锅。

    咖喱豆腐

    食补:豆腐一起、咖喱一起、盐少点、姜一起、小葱一根

    过程:、豆腐切成大概块,巨细无意,按照本身爱好,家经常菜,形态本身家开朗往往棒

    、豆腐过沸水焯烫,焯烫后得豆腐不易分散

    、搭配材料切棒备用,省得应该历时手忙足乱

    、锅内入油,加咖喱块,适度得沸水煮至咖喱溶解

    、将豆腐促进来,中火焖煮

    、等汤汁变得浓稠,即可撒盐撒小葱出锅了,咖喱自己存在咸味,加盐得期间尝下面气味,无需加多。本身干这道菜亦可加些胡萝卜粒豌豆粒进入,点缀下色彩,咖喱气味浓厚,良多小伴侣皆会喜爱

更多健康知识请扫描微信二维码

上一篇:没有了!下一篇:没有了!

媒体合作QQ:910090416 合作热线:15210740049 本频道所发布内容法律责任由北京负责

本站所提供的任何用药及治疗方法仅供参考,不能替代专业医务人员的建议。

如未到医院就医,并未遵照医生诊断和治疗建议,自行使用本网资料发生偏差,本站概不负责,亦不负任何法律责任。

网站地图

未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。